β－酸化とは？

β－酸化とは、動物や細菌の脂肪酸分解の主経路です。

脂肪酸の末端から２番目のβ位の炭素が酸化されて炭素原子が２つずつ少なくなるような分解反応を経て、アセチルCoAが生じます。

関連用語：ω－酸化