標準物質とは、国際標準化機構の定義によれば、「測定機器の較正、測定法の評価あるいは物質の値づけの標準として用いる素材または物質で、それがもう１つまたはそれ以上の物性値が標準として使用されるのに十分な程度で確立されたもの」です。