STEC・VTEC・EIECとは?

STEC とは、Shiga toxin-producting Escherichia coli の略です。

日本語では、志賀毒素産生大腸菌です。

また、STECは、ベロ毒素産生大腸菌（VTEC：Vero toxin-producting Escherichia coli ）とも呼ばれます。
あるいは、腸管出血性大腸菌（EHEC：enterohemorrhagic E. coli ）とも呼ばれます。