降伏値とは?

降伏値(yield value)とは、応力ーひずみ実験でひずみを大きくしていくと、それまで増加していた応力が、ほとんど増加しなくなったり、現象に転じることがあります。

このとき(降伏点)における応力を、「降伏値」といいます。