JECFAとは

JECFAとは、FAO/WHO合同食品添加物専門家会合のことであり、国連食糧農業機関（FAO）と、世界保健機関（WHO）とが合同で運営しています。

添加物、汚染物質について科学的データに基づくリスク評価を行います。