D形（D体）とL形（L体）の違いとは？

フィッシャー投影式で糖を書くときに、アルデヒド基が上に、CH2OHが下にくるように書きます。

このとき、５位の炭素に結合するOHが右にくるものを、D体といいます。左にくるものを、L体といいます。