ノーベル賞とイグノーベル賞
昨年のノーベル賞は，日本人が受賞しましたね．
喜ばしいことです！
さて，ノーベル賞は誰もが知っていると思いますが，イグノーベル賞というものがあるのもご存知でしょうか？
ノーベル賞のパロディーで，「人々を笑わせ，そして考えさせられる研究」に対して賞を贈ります．
今年は「ピザでがん予防」などが受賞したそうです．
こんなふうに， 世の中には面白い研究がたくさんあるんですね！
というわけで…
今回は，少し驚きのある，おもしろい研究結果をお届けします．
3秒（5秒）ルールの真偽
みなさんは「食べ物を地面に落としたときは，3 秒以内に拾えば食べても大丈夫」という 3 秒ルールを知っていますか？
アメリカでは，3 秒ではなく「5 秒ルール」で， “Five seconds rule！”と叫びながら，地面に落ちた食べ物を食べる人がいるそうです．
まぁ，2秒の差なので，大きな違いはありませんが笑
じつは，アメリカから，このルールの真偽を，真剣に検証した研究が発表されています．
文献: Miranda RC, et al:Longer contact times increase cross- contamination of Enterobacter aerogenes from surfaces to food. Appl Environ Microbiol, 82:6490-6496, 2016
この研究では，食品として
- スイカ
- パン
- バターがついたパン
- グミキャンディー
が用意されました．
また，床の種類としてステンレス，陶製タイル，木，カーペットが用意され，床には，わざと二種類の細菌が付けられました．
そして，それぞれの食品を床に落として，一定の時間（1秒未満，5秒，30秒，300秒）だけ，床と触れさせます．
この実験の結果，スイカではすぐに細菌に汚染され，水分の多い食材は 1秒 以内でも汚染される可能性があると分かりました．
他方，カーペットに落ちたグミは汚染までの時間が長かったようです．
これらのことから，細菌に汚染されるスピードは，食材と，落とした床の状態により異なってくることや，「5 秒ルールは信じないほうがよい」ということが明らかになったとのことです．
…すごく興味深いですね！
というわけで，
これまで3 秒ルールを信じて落ちたものを素早く食べていた人は，今後は，落ちたものは菌に汚染されていると覚悟して食べましょう (ノ_＜)！笑